~蒜油手撕茄子~

卡人很喜欢吃茄子，任何茄子做的料理都爱吃。老爷都不例外，他特别喜欢这道简单做的，他说以前阿嘛常做给他吃，现在我偶尔都会做，好让他解馋啊。某人追这道食谱超久了，哈哈，现在才写上来给你。不要生气我哦。

食谱如下：

材料：

长茄子 - 3条

蒜头 - 3粒（剁碎）

青葱粒 - 适量

红椒 - 一条（不要也行）

蒜头油 - 适量

调味：

酱油/生抽 - 3汤匙

做法：

- 将茄子水煮30分钟，捞起待凉。

- 用手将茄子剥皮，然后再撕成一条条，不然用叉子（我是用手，觉得烫可以用冷水泡一下哦）

- 蒜头爆香，加蒜油一起淋在茄子上，撒上青葱和红椒。

- 淋上酱油，趁热吃。

温馨小提示：

步骤不麻烦，要方便的你也可以试看看。蒜头油不能太少，不然不好吃哦。你看到图片是还没捞的，如果捞一捞，油被茄子吸收，会不见掉哦。甜甜的茄子就变成美味料理了。