~芫茜姜茸蒸马友~

周末总是最悠闲却又最忙的日子，因为要上菜市买食材啊！这只是对一些有上班，然后又要做饭的主妇的说法啦，不过有点不同的是，我是未嫁“煮"妇哦！呵呵~买了很多食材，也买了几片价格较高的石斑和马有鱼肉，卡人喜欢吃蒸物，所以久久宠下自己是应该的啦！翻了冰箱，找到一块小的可怜的文东姜和一小束芫茜，好吧！两人晚餐就决定这样做了。。！

材料：

马友鱼肉 - 1片(约400gm）

文东姜 - 1块 （100gm）

芫茜 - 1束 

食油 - 2汤匙

盐 - 少许

调味料：
港式蒸鱼汁/李锦记蒸鱼汁/文东甜豉油 - 4汤匙
蒜头油 - 2汤匙


做法：
- 文东姜削皮剁碎，芫茜剁碎，备用。
- 烧热油，姜茸倒入爆香至金黄色即倒入芫茜碎随便兜抄即可拿起，备用。
- 鱼肉洗净，将其身上稍微拍些盐，放入开水上中大火蒸8分钟。
- 把蒸鱼的汁倒掉，把炒好的芫茜姜茸淋在鱼上，再蒸个3-5分钟就拿起。
- 倒入调味料后，撒上芫茜葱花，即可。


温馨小提示：
- 鱼肉有点厚，所以蒸的时间实为大概13分钟里面，不过还是很滑哦。
- 调味料方面，我提供了三种让大家选择，我是用了现买的港式蒸鱼豉油。
- 我是因为芫茜有点多，所以才把它加入姜茸里，不吃芫茜可以只用姜哦。