~香蒜油白斩鸡~

 

老实说，卡人真是特别爱吃鸡肉的料理。至于猪肉，不知道怎么搞的，除了蒸肉饼和焖肉我还OK以外，其他什么炒肉片都不爱吃。今晚随便翻翻冰箱，拿了半只鸡出来，想了好久好久都不知道做什么料理，想吃白斩鸡可是又懒惰做酱料，就随便将就吃吧。大家不要觉得厌烦就好，哈。。。

材料：

菜园土鸡 - 1/2 只

黄瓜 - 适量

炸蒜茸 - 适量

酱汁：

生抽/酱油 - 3汤匙

蒜油 - 2汤匙

糖 - 1/2茶匙

麻油 - 1茶匙

做法：

- 烧开一锅水，熄火，半只鸡洗净后放进1小时，利用水的热量将鸡焖熟。

- 黄瓜切片后摆盘，鸡肉取出，待凉后斩件，摆上碟。

- 淋上酱汁和撒上炸蒜茸，即可。

温馨小提示：

- 我知道还是有一部分的人没试过熄火焖熟鸡的做法，可是这样的做法真的特别好吃哦，大家不妨一试。

- 说穿了，这还是白斩鸡的做法，只是我稍微加了蒜油和生抽，可是直接省去做酱料的步骤，是懒人做法哦。