~奶香明虾~

卡人其实一个月的家用不多，我们三口也是小康之家，少爷还在上学院，基本我都不会买价格比较昂贵的食材，不要说我精打细算，我想要有打斧头的机会都没有，每次你们所看见的菜肴，都是我用最少的本钱，尽量做出色香味俱全的菜哦！比如上图来说，绝对不是我买的，是我家老爷去巴刹跟师奶抢回来的哦。因为少爷喜欢吃虾子，他看见有新鲜的都会毫不犹豫的买下来，当然，处理功夫肯定交给我咯。 ^_^

食谱来咯：

材料1：
- 明虾 - 18只

材料2：

合隆粉 - 1/3包

鸡蛋 - 1个（只取蛋白）

盐 - 少许  

汁料：
- 蒜头  （3粒剁碎）
- 咖喱粉（少许）
- 咖喱叶 （1大汤匙）
- 指天椒粒 （1小汤匙）
- 150ml 淡奶

调味料：
糖 - 1小匙

胡椒粉 - 少许
盐 - 少许

做法：
1. 明虾剪掉尖处和虾脚后加入材料2拌均大概5分钟。
2. 烧热炸油，放入虾子煎至金黄色至熟，拿起滤干油分。
3. 牛油一大匙，放入蒜头碎，咖喱粉，咖喱叶和指天椒炒香，再加入淡奶和调味料煮滚。
4. 最后加入煎好的明虾炒至汁浓稠，便可上碟享用哦。

温馨小提示：

其实做法跟之前那个螃蟹大同小异，就咸蛋换去咖喱粉而已。虾子很快熟，所以用煎的方式就好，基本上大概两面中火煎3分钟即可哦，不然虾肉变老就不好吃了。（视虾的大小而定啦）这个也蛮好吃的，大家放心试看。