~色彩缤纷大盘鸡~

我干姐称赞我，说我每天都会有新菜式，其实不是那样的，这个世界上，有那么多不同语言，不同种族，不同文化的人，当然也会有不同的菜式啊。虽然我对这个马来西亚不感兴趣，我唯一最喜欢的就是我国混合了很多不同的人，美食也比别的国家多哦。虽然多，卡人还是很喜欢闲来没事就上网看食谱，学习其他国家的菜式也不错。今晚这个新疆菜我看过很多食谱，现在就来把他改良成马来西亚版本的吧，果然好味道，很好下饭哦。

食谱来了，

材料：

土鸡 - 1/4只

彩椒 - 黄，红，青（适量）

番茄 - 1小个

马铃薯 - 1个

洋葱 - 1个

糖 - 1大匙

调味料：

晒油 - 少许

豆瓣酱 - 1大匙

水 - 一碗（汤碗）

蚝油 - 1/2小匙

做法：

- 土鸡洗净，斩件，放一点酱青腌10分钟，备用。

- 将洋葱和马铃薯切小块，备用。

- 彩椒切滚刀形状，备用（灯笼椒）

- 番茄一个切6块，备用。

- 烧热一点油，把糖放进，中火炒至变色就要马上把鸡肉放进一起炒。

- 加入洋葱炒一下，再加入马铃薯。

- 加入调味料，大火焖大概20分钟，其间要搅拌以免烧焦。

- 加入番茄和彩椒，翻炒。大概1-2分钟就好，彩椒太过软不好吃。

- 上碟即可，趁热吃。

温馨小提示：

我家老爷吃了都好喜欢，我其实还好，不是不好吃，是因为彩椒的味道影响了我。下次煮我会把彩椒换去长青椒或是红椒，这样我也应该很喜欢吃了。不吃彩椒的人都可以改成跟我一样哦。对了，调味方面因为已经有了豆瓣酱，所以就不需要再下盐或是酱青了。这道是新疆道地菜肴，传说每户人家的女儿都必须会煮，是真是假我就不知道啦。我把它改成马来西亚版本，味道也超赞，大家赶快试看看呗。