~椰子鸡汤~

卡人好喜欢喝这个汤，有滋润降火的作用，尤其它味道清甜，在喝的时候还会飘出淡淡椰子香。这炖汤材料还蛮简单，只是在处理椰子的时候稍为麻烦哦。没办法，卡人真的很喜欢喝。

食谱如下：

材料：

老椰子 - 1个

胡萝卜 - 1根

土鸡 - 1/2只

调味：

盐（适量）

做法：

- 老椰子开洞取椰水，备用。

- 将其剥掉外层的壳，取椰肉（切块），备用。

- 胡萝卜切滚刀型，备用。

- 土鸡洗净斩块，备用。

- 烧开水，加入椰水和椰肉，小火先熬1个小时。

- 一个小时后，再加入其他材料，再熬大概2个小时。

- 调味即可。

温馨小提示：

以前小时候，姑姑很喜欢炖这个汤给卡人喝，是整个椰子头顶开洞加入鸡肉一起炖的那种，那种滋味简直是只应天上有一样，我也好想那样炖来孝敬我家老爷，可是啊，我试过很多次都失败了，椰子很难锯，有时差不多锯好却突然破了，卡人真心佩服姑姑，都花上一天的时间为我们几个馋嘴猫辛劳。大家不怕辛苦也可以试看看这样做哦。