~子姜酸梅酱焖鸡~

相信很多人都跟我一样，要兼顾事业与家庭，所以卡人在周末都会先买好食材。鸡肉，猪肉，鱼类，蔬菜都不能缺少。放午饭回家的时候，打开冰箱随手翻翻，今天就做个简单却又很好下饭的菜肴吧！

食谱如下：

材料：

菜园鸡 - 1/2只

幼姜 - 1大块（切薄片）

蒜头 - 3粒（剁碎）

水 - 适量

调味料：

蚝油 - 1大匙

晒油/黑酱油 - 1小匙

酸梅酱 - 1大匙

盐 - 少许 （可省略）

腌料：

蜀粉，麻油，胡椒粉，酱油（各少许）

做法：

- 菜园鸡洗净斩件，加入腌料拌均30分钟，备用。

- 先爆香姜片，再下蒜茸和鸡肉略炒，加入水煮滚。

- 下调味料大火滚开后转小火焖约10分钟，然后大火收汁，拿起撒上葱花即可。 

温馨小提示：

这是一道简单的料理，我也不多说要注意些什么了，希望大家喜欢哦。