~滋味泰式炸肉丸~

挑食王子回来了，所以kakak宿命又回来了。想到头爆都不知道该做些什么给他吃，这人只要炸的就可以吃饭了。今晚就做这道，免得被唠唠叨叨说没菜ngam他吃。酸酸辣辣的还挺开胃哦。

材料：

猪绞肉 - 300gm

鱼绞肉 - 100gm

黄瓜 - 1小条

洋葱 - 1个

调味料：

麻油 - 1茶匙

胡椒粉 - 1/3茶匙

蚝油 - 1汤匙

粟粉 - 1茶匙

碗汁料：

泰式辣椒酱 - 3汤匙

美奶滋（mayonis) - 2汤匙

番茄酱 - 1茶匙

做法：

- 猪绞肉和鱼肉加入调味料，搅拌均匀。

- 热油，将搅拌好的绞肉搓成圆状，小火炸熟，大火收油，捞起备用。

- 黄瓜和洋葱去皮切丝，加入碗汁料搅拌好，加入炸肉丸也稍微捞一下。

- 取一碟，摆上炸丸，倒入黄瓜洋葱丝，即可。

温馨小提示：

肉丸不适宜搓太大一颗，火候掌握不好的话，就会外熟内不熟了。中等大，小火炸即可。黄瓜方面，我想较为有口感所以切薄片而不是切幼丝。希望大家喜欢这简单料理哦。