上两周老爷跟伯娘买了一公斤的花菇，3只小猫要如何消化呢？所以我做了这道，依然是外婆的味道，现在已经吃不到了。卡人不是在她身边长大，偶尔有回去度假，总是能吃着她的几道拿手菜。凭回忆做回这道菜，总觉得少了那个味道。没办法，将就下吧。
食谱来咯，
材料：
花菇 - 15-20朵（浸泡隔夜）
土鸡 - 1/2只（斩件）
姜 - 1大块（切片）
蒜头 - 3瓣（剁碎）
水 - 适量
调味料：
盐 - 1/3茶匙
蚝油 - 3大匙（留1匙在最后的步骤下）
晒油 - 1大匙
腌料：
蜀粉 - 1大匙
酱油/生抽 - 1大匙
胡椒粉 - 1/3茶匙
麻油 - 1茶匙
做法：
- 将浸泡好的花菇洗净，小火水煮40分钟，捞起剪去菇脚，备用。
- 土鸡洗净斩件，加入腌料30分钟。
- 爆香蒜蓉和姜片，加入鸡肉略炒，再下花菇兜抄。
- 加入适量的水（浸过表面即可），小火焖5分钟加入调味料。
- 中火焖至收汁，倒入一匙的蚝油，兜抄，既可。
温馨小提示：
这道菜简单，所以我也不多说什么了。又是个简单和好吃的菜，好想念外婆。
（虽然她煮到很油下，哈哈）
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