2013年8月11日星期日

~香炸南乳鸡~



反正也睡不着了,那就干脆也写一写这道简单又好吃的料理吧。我喜欢简单,就算做菜也一样,我认为简单步骤,简单食材,简单做法,可以吸引新手们来学习,不会说看了复杂的食谱就放弃,我希望大家可以跟我一样,做出简单又美味可口的料理给自己最在乎的人品尝。这就是,卡人私房菜的宗旨。

食谱来咯,

材料:
肉鸡腿 - 2只
蒜头 - 2粒(剁碎)
黄瓜 - 适量(用作摆盘)
合隆粉 - 1/2包

腌制料:
南乳 - 1块,加一些南乳汁。
蚝油 - 少许
麻油 - 少许
五香粉 - 少许
胡椒粉 - 少许
鸡蛋 - 1个


做法:
- 将肉鸡腿起骨斩件,加入蒜茸和腌制料,腌至隔夜。
- 合隆粉调粉浆,鸡肉沾浆后小火炸至熟,最后大火收油,捞起。
- 黄瓜摆盘,摆上炸好的鸡肉,即可。


温馨小提示:
基本上肉鸡腿很快熟,要留意火候,鸡肉记得别切太小哦。又是简单的一道,不知道大家喜不喜欢?^_^







2 条评论 :

  1. 什么是合隆粉要照片看吗?sorry 我不太会煮的

    回复删除
    回复
    1. 你可以到我的{香脆薯块}参考哦,我有放出照片哦~

      删除