~蒜茸蒸排骨~

最近都是雨天，晚餐一直想做些热腾腾的料理，可是挑食王子却又不爱吃，今晚刚好遇到他不在家，我赶紧做了这道充满蒜香的蒜茸蒸排骨，老爷说很好吃，他喜欢汤汁，好下饭。又是一道简单的料理，希望大家喜欢哦~

材料：

猪小排 - 400gm （斩件）

蒜头 - 6瓣 

青葱粒 - 适量

食油 - 1茶匙

腌料：

蚝油 - 1汤匙

盐 - 1/4茶匙

酱油/生抽 - 1茶匙

绍兴酒 - 1汤匙

糖 - 1/2茶匙

麻油 - 1/2茶匙

鸡精粉 - 1/2茶匙

薯粉 - 1茶匙

清水 - 1汤匙

做法：

- 猪小排洗净，加入调好的腌料，至少一小时。

- 蒜头剁碎，备用。

- 水煮开，腌好的排骨摆盘，撒上蒜茸和食油，大火蒸15分钟。

- 撒上青葱粒，即可。

温馨小提示：

- 猪小排可以在巴杀请小贩帮你拿专门用来蒸的部分，斩小块比较方便哦。

- 如果你想更加入味，大可腌制时间长一点。