~蚝油茄汁鸡翼~

又来到每月一"翼"的时候啦，因为挑食王子要去做健身，他让我别煮太多他爱的煎炸物，为了临时更改食谱而烦恼着，上网随便挑了个比较简单的就照着做了，味道是还不错，可能是自己不爱番茄酱的关系，所以我给自己打较低分，可那难搞的人却吞了很多。

材料：

鸡翼 - 5只

姜片 - 10片

蒜头 - 3瓣（剁碎）

水 - 适量

腌料：

薯粉 - 1茶匙

酱油/生抽 - 1汤匙

胡椒粉 - 1/3茶匙

调味料：

蚝油 - 2汤匙

番茄酱 - 1汤匙

酱油/生抽 - 1汤匙

做法：

- 鸡翼洗净斩半（1分2），加入腌料20分钟。

- 爆香蒜头和姜片，倒入腌好的鸡翼炒至稍微金黄。

- 加入蚝油和番茄酱，再加一些水。

- 中大火焖至收汁，加少许酱油调味，即可。

温馨小提示：

- 全程大火焖煮比较有口感，别把鸡翼焖得软绵了。

- 说真，我觉得蚝油跟酸梅酱的味道比较搭，可是挑食王子说这个也好赞，大家不妨一试。