小的时候，啊嘛常熬这汤给我喝，直到她老人家先走了，我还是好怀念她的味道，材料一样，可就是熬的味道跟她不一样。想着原来好久没喝了，趁周末待在家做宅女，洗一洗，煲一煲，今晚就拿来泡饭吃，简单又好喝。
材料：
莲藕 - 600gm
无籽红枣 - 15粒
排骨 - 600gm
鸡脚 - 5只
吊片/干章鱼头 - 50gm
水 - 1500ml
调味：
盐 - 适量
做法：
- 莲藕削皮，洗净备用。
- 红枣，吊片，鸡脚洗净备用。
- 排骨洗净后，用热水稍微川烫，去血水，捞起备用。
- 把所有材料放入饭锅内，按煲汤soup键，大概2小时后就可以下盐去调味，即可。
温馨小提示：
- 很多人煮这汤，莲藕是切开一片片的，我就跟啊嘛的传统方法，是整个莲藕放进，煮好后切来吃，点少许酱油，那又是道美味的料理咯~
没有评论 :
发表评论