~五香芋头肉卷~

上周去卖场买到豆腐皮，所以打算做点小吃来贿赂我家那对老少。大家要留意这个，这个豆腐皮跟平时我们随手可得的腐竹皮有点不一样，豆腐皮是软的，可以直接拿来包馅料，腐竹皮则是需要油炸泡水过后才能包馅料，大家不要搞错了哦~

材料：
豆腐皮 - 3张 （A4大小）
芋头 - 200gm
猪绞肉 - 400gm

调味料：
蚝油 - 1汤匙
盐 - 1茶匙
五香粉 - 1茶匙
薯粉 - 1汤匙

做法：
- 芋头去皮，切片后蒸30分钟，压成泥状，备用。
- 猪脚肉加入芋泥，再加入调味料搅拌均匀。
- 豆腐皮包好馅料后，大火蒸20分钟，待凉备用。
- 烧开炸油，将肉卷炸至金黄色，捞起切片，即可。

温馨小提示：
- 当要蒸肉卷的时候，可以在盘子内抹些食油，蒸好时不会粘着。
- 猪绞肉可以换去鸡绞肉，一样美味可口。