~自制肉丸萝卜粥~

无聊周末，睡到快中午才肯醒来，家里只有自己一人，外面又下雨，那就不打包了。在家我也很少吃快熟面来打发自己，翻开冰箱，拿了材料随便切切洗洗，一个小时后就有热腾腾的午餐咯。其实，快熟面还是少吃为妙。

材料：

米 - 1杯

肉碎 - 200gm

胡萝卜 - 1/2根

咸蛋 - 1个

葱粒 - 少许
食油 - 1汤匙
水 - 适量

腌料：
薯粉 - 茶匙
酱油/生抽 - 1汤匙
胡椒粉 - 1/2茶匙
麻油 - 1/2茶匙

调味料：
盐 - 适量

做法：
- 肉碎加入腌料搅拌均匀，腌至少30分钟。
- 胡萝卜去皮，用削刀将其削成小片，备用。
- 将米洗净，加入水，食油，和胡萝卜片，全部倒进锅内煮。
- 约40分钟后，可开锅把肉碎搓成肉丸状放进，再煮20分钟放盐调味。
- 咸蛋另外煮熟，可伴着煮好的粥一起吃。
- 撒上青葱粒，即可。

温馨小提示：
- 煮粥时加入食油是可以使到粥变得更加软绵。
- 食用时可以加些麻油，生抽，和少许胡椒粉，更加提味。
- 小孩也适合食用胡萝卜粥，很营养哦。